MASSA:
PARA MOLHAR:
COBERTURA:
Bata as claras em neve por 2 minutos, coloque o açúcar, acrescente as gemas e bata por 2 minutos. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o óleo e bata por mais 1 minuto. Após isso acrescente o café e mexa.
Acrescente essa mistura sobre a farinha misturada com o fermento e o cacau e misture delicadamente. Coloque na forma untada e asse por 40 minutos. Quando estiver assado deixe esfriar por 5 minutos.
Desenforme e espalhe o café com leite e, em seguida espalhe o brigadeiro por cima.
DICA: A quantidade de café fica a critério de cada um, podendo ser aumentado ou não.