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Sobremesa de Café Utam Momentos Fortíssimo com Banana Caramelizada

Ingredientes

Bananas caramelizadas

  • 2 xícaras de açúcar
  • 6 bananas nanicas bem maduras
  • 1 copo de água

Creme de Café Utam Momentos 

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de Café Utam Momentos Fortíssimo sem açúcar
  • 3 gemas
  • 1 colher de sopa de maisena

Marshmallow 

  • 3 claras em neve
  • 6 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de Preparo

Bananas caramelizadas
Leve o açúcar ao fogo. Deixe dourar. Coloque a água e faça uma calda grossa. Pique as bananas e coloque-as na calda para caramelizar.

Creme de Café Utam 
Mexa bem e leve ao fogo para cozinhar até dar o ponto de creme. Depois de pronto bata no liquidificador para obter um creme mais fino.

Marshmallow 
Leve ao fogo em banho maria as 3 claras em neve juntamente com 6 colheres de sopa de açúcar refinado, mexendo bem até aquecer (não ferver). Bata na batedeira até dar o ponto de suspiro.

Montagem: 
1°: Calda de bananas caramelizadas;
2°: Creme de Café Utam Momentos;
3°: Marsmallow